ゴルフ場藤岡温泉カントリークラブの特長は、温泉ホテルを併設した大自然に囲まれた高原リゾートゴルフ場コースであることだ。
ゴルフ場の他の特長として樹齢80年を超える杉や檜の大木が各ホールをセパレートする林間タイプ。ゴルフ場コース自体の高低差はあるが、インターバルで消化しているのでホール内そのものは比較的フラット。距離的には、やや短めだが至るところに大小のマウンドを採用した戦略性の高いゴルフ場コース。
写真の「鰻ちらし」は、夏バテ防止や疲労回復の効果がある、脂ののった鰻をはじめシャキシャキした歯ごたえがある地元の山菜をトッピング。お米は、新潟産コシヒカリを炊き上げすめしにしさっぱり感を出しました。ゴルフ場の利用時に是非お試しください。